الطعام اللذيذ لكولومبيا: الأطباق التي يجب أن تجربها

كولومبيا بلد متنوع للغاية بكل طريقة ، خاصة في فن الطهو. هناك العديد من الأطباق النموذجية التي تستحق المحاولة إذا كنا نسافر إلى هذا البلد اللاتيني. تعال معنا لمعرفة الطعام لذيذ كولومبيا.

الطعام اللذيذ في كولومبيا مدهش

لمعرفة المزيد عن المطبخ الكولومبي ، سنقوم بجولة في أطباقها الأكثر تقليدية، أولئك الذين يقدرون شعبهم كثيرا ومعهم يمكننا أن نسعد الحنك لدينا.

توستونيس

جوائز Patacón - Vendy - Flickr.com

Patacones هي نموذجية في جميع البلدان اللاتينية تقريبا، على الرغم من أن كل واحد يضعهم بطرق مختلفة. واحدة من أكثر الخصائص ، دون شك ، هي كولومبيا ، لأنها بدلاً من جعلها مستديرة وصغيرة فإنها تجعلها ممدودة وكبيرة.

إنها عن الموز الأخضر أو ​​الموز الذكر ، كما هو معروف في بلدان أخرى. قاموا بقطعها وقليها ثم سحقها وقليها مرة أخرى. إنه ممتع!

Arepas

arepa محشوة - كيم لورينسون / Flickr.com

هناك جدل حول ما إذا كانت arepas موطنها كولومبيا أو فنزويلا. لن ندخلها ، لكننا سنؤكد أنها جزء مهم من المطبخ الكولومبي. إنه نوع من رقائق التورتيا المحشية.

الاكثر شهرة هي عادة مع الجبن. بدلاً من وضعها كملء ، يتم إضافتها مباشرةً إلى العجين. على الرغم من أنها تعدهم أيضًا محشوة بكل ما يمكنك تخيله.

أجياكو بالدجاج

أجياكو - موريسيو جيرالدو / Flickr.com

الحساء هي عينة مهمة من الطعام اللذيذ في كولومبيا. في الواقع ، هو عادة الطبق الأول كل يوم في كل منزل. أجياكو مع الدجاج هو الحساء الأكثر نموذجية للجميعوليس هناك دولة أخرى معروفة فيها.

قبل كل شيء، يؤكل في منطقة الأنديز وفي بوغوتا والمناطق المحيطة بها. مكوناته هي الدجاج والبطاطا الصفراء في البلاد والكوز والأركاشا. فرحة التي نوصي بتجربتها.

أمعاء

Mondongo - elyorcher / Flickr.com

يتكون هذا الطبق مع أمعاء الحيوان. في إسبانيا على سبيل المثال ، تُعرف باسم الذرة ، على الرغم من اختلاف طرق صنعها. يتم طهيها في كولومبيا مع الخضراوات من المنطقة. طبق يقرره الجميع ما إذا كانوا يريدون المحاولة ، وفقًا لتفضيلاتهم.

علبة Paisa

علبة Paisa - Kirk K / Flickr.com

ربما هذا هو الطبق النجم المثالي في كولومبيا. على الرغم من أنه نشأ من منطقة أنطاكية ، إلا أن نكهته وتكوينه سافر في جميع أنحاء البلاد. من الممكن اليوم تناول صينية بايسا في أي ركن من أركان البلاد تقريبًا.

هذا الطبق هو مضخة السعرات الحراريةلكن من الذي لا يحب أن يأكل أكثر من ذلك بقليل؟ وهو يتألف من البيض والأفوكادو والأرز والفاصوليا المطبوخة والموز الناضج واللحم المفروم وريبا ولحم الخنزير وقشرة لحم الخنزير والكوريزو ونقانق الدم والبطاطا ... على أي حال ، ماذا يمكن أن نقول عن هذه البهجة؟

لحم بقر

لحم مامونا - كارلوس زامبرانو / Flickr.com

نضيف قطعة من اللحم مع الثوم والرأس والتوابل المختلفة ثم طبخه على ثقب المعدن على نار خفيفة جدا. بمجرد الانتهاء ، يتم تقديمه مع البطاطا والكسافا و arepas.

"أفضل الأطباق بسيطة للغاية."

أوغست اسكوفييه

سمكة البيراروكو

مقلي بيراروكو - ماريو سانشيز كاريون / Flickr.com

هذه السمكة هي من منطقة الأمازون ، على الرغم من أن الكولومبيين يريدون الحفاظ عليها وهذا هو السبب في أنهم بدأوا في استيلادها في الأسر قبل بضع سنوات. لقد أصبح شعارًا للبلد ، وبالتالي ، يمكن العثور عليه في أي من أركانه. يتم طهيه ليناسب العميل ويرافقه البطاطس والأرز والسلطة.

الموز المحشو الناضج

تحميص الموز

يعتبر الموز الأخضر أو ​​الموز الذكر أحد أبطال المطبخ الكولومبي. يأكلونه أو أخضر أو ​​ناضج ، وهذه المرة نتحدث عن وصفة مصنوعة من الموز ناضجة.

الأمر يتعلق بترك الموز ينضج جيدًا. ثم يخبزون ، أنها محشوة بالجبن والحلوى الجوافة و ضع بضع دقائق أخرى في الفرن إلى جراتين. أعجوبة الطعام الكولومبي.

امباناداس

امباناداس محشي

كدولة لاتينية جيدة ، لا توجد امباناداس في كولومبيا. أنها تجعلهم من أي شيء تقريباعلى الرغم من أن أحد هذه الأنواع الأكثر بروزًا ولن تجده في أي مكان آخر ، فهي تلك التي تمتلئ بالجبن والأناناس ولحم الخنزير.

هل لاحظت بالفعل الطعام اللذيذ لكولومبيا؟ أي من هذه الأطباق تفضل؟ لا تفوتهم ، تذكر ذلك فن الطهو هو طريقة أخرى للتعرف على ثقافة البلد.

فيديو: الطعام في البرازيل (شهر نوفمبر 2019).

Loading...